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冬虫夏草被踢出“保健品”之列!不仅要钱,还可能要命

2023-06-14 19:43:35 662

摘要:一提到冬虫夏草多数人的第一反应就是:大补和贵冬虫夏草有多贵?在购物网站你能看到近10克装、6000元比等重量黄金还贵大家理所当然认为因为大补才贵,因为那么贵所以肯定很补各种商家宣传里也把它的功效夸得天花乱坠然而冬虫夏草的营养价值和香菇差不多...

一提到冬虫夏草

多数人的第一反应就是:大补和贵

冬虫夏草有多贵?

在购物网站你能看到

近10克装、6000元

比等重量黄金还贵

大家理所当然认为

因为大补才贵,因为那么贵所以肯定很补

各种商家宣传里也把它的功效夸得天花乱坠

然而冬虫夏草的营养价值和香菇差不多

甚至你吃了还可能砷中毒

为何冬虫夏草的价格一路飞涨?

1974年,在冬虫夏草产地青海,冬虫夏草价格在28元/kg左右。而当时的金价约为11元人民币/g,是冬虫夏草的390多倍。

由于在野外

幼虫被侵染又长成冬虫夏草的几率很低

因此天然冬虫夏草资源很稀缺

人工培植也还没有获得成功

每年全国总产量仅80~150吨

随着需求增长

冬虫夏草的价格出现了一定程度的上升

1983年,上等冬虫夏草的价格涨到了300元/kg

大约在1990年,冬虫夏草的均价就上涨到了1000元/kg

如果说整个80年代冬虫夏草价格增长

只是市场的自然需求的话

那么随后而来的“马家军”

则给这个增长打了一针“兴奋剂”

1993年由马俊仁带领的“马家军”——

一批女子中长跑运动员狂破世界纪录

被质疑服用“兴奋剂”后

马俊仁拿“中华鳖精”、冬虫夏草作挡箭牌

称之所以能取得如此佳绩

关键在于其日常的饮食中

添加了这几类保健滋补食品

1993年,受“马家军”的影响,全国范围内掀起了一波吃滋补食品的狂潮。当时冬虫夏草零售价一下涨到了2000元/kg

而“马家军”的真相

就是服用了“兴奋剂”

很快陷入禁药风波,从此销声匿迹

图源:图虫

2003年“非典”爆发

当时传言冬虫夏草能增强免疫力

甚至包治百病

冬虫夏草一夜之间变成“神草”

引发市场狂炒,价格一路暴涨

2003年,冬虫夏草借着大家对“非典”恐慌,价格从几千元/kg猛涨到1.6万元/kg,正式迈入“奢侈保健品”行列。

登上神坛的冬虫夏草

已经不再是可以吃的保健品了

更成了一种身份的象征

到2010年左右

受地震等自然灾害影响

冬虫夏草产量下降,导致价格再次上涨

2010年,冬虫夏草价格已经达到21万元/kg,也就是210元/g ,而当时的金价约为280元/g。

从此,冬虫夏草的计价单位也从“千克”变为“克”

冬虫夏草能够走上神坛

其实是商家夸大功效,极力炒作的结果

对此,医学界一直在呼吁大家保持理性

冬虫夏草被踢出保健圈

原国家食品药品监督管理总局

也一直密切注意着虫草热潮

主要是出于安全性的考虑

2018年3月8日

发布关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知

停止冬虫夏草试点工作

原国家食品药品监督管理局总局局长

毕井泉这样解释:

冬虫夏草属中药材,并不是药食两用

因此不能作为保健品原料

1

长期吃冬虫夏草,可能砷中毒

其实,早在2016年

原国家食品药品监督管理总局

就发布了关于冬虫夏草产品的消费提示

告知冬虫夏草重金属砷严重超标(4~10倍)

长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉

及纯粉片等产品会造成砷过量摄入

并可能在人体内蓄积,存在较高风险

2

最新研究:冬虫夏草不抗癌

冬虫夏草,被吹捧为“天下第一草”

不少人认为它有增强人体免疫力、

抗癌、治疗癌症的效果

因此价格比黄金还贵!

图源:图虫

冬虫夏草中被大众认为含有两种抗癌物质:

虫草素和喷司他丁

而最新研究证明

冬虫夏草中并不存在这两种抗癌物质

也不能合成这两种物质

并且盲目的食用冬虫夏草进补

反而会起反作用

比如心慌烦躁等

冬虫夏草功效不靠谱,重金属砷超标

连安全性都无法保证

大家就别花冤枉钱了~

除了冬虫夏草

阿胶、燕窝、鱼翅、鱼油、高钙牛奶、

蛋白粉、黑枸杞之类的效用

也存在争议~

这些食材的昂贵

主要源自它们的稀少和复杂的加工工艺

使得它们的价格脱离了普通食物的范畴

但这并不代表它们的营养全面

事实上

“奢侈保健品”食材中的营养成分

在普通食物中都能找到

这些“补品”都有廉价替身

1

冬虫夏草的替身:枸杞

图源:图虫

枸杞,堪称营养较为完整的天然原料

含枸杞多糖、22种氨基酸、胡萝卜素、

牛磺酸、甜菜碱及铁、锌、磷、钙等微量元素

其中的枸杞多糖能促进机体的免疫功能

还能增强呼吸道疾病的防御能力

早晚嚼食枸杞,能充分吸收营养

一天吃10g左右

2

燕窝的替身:银耳

图源:图虫

“外行吃燕窝,内行吃银耳”

银耳与燕窝的营养成分类似

银耳还含有多种维生素、天然植物胶质、

银耳多糖、多种矿物质等

尤其是银耳多糖,能对抗血栓形成

对保护心脑血管有一定作用

3

鱼翅的替身:牛肉

图源:图虫

鱼翅的主要成分是蛋白质

并且是不完全蛋白质,不易消化吸收

而牛肉中的蛋白质属于完全蛋白质

含有充足的人体必需氨基酸

并在种类和比例上接近人体需要,易消化吸收

另外,牛肉的含铁量丰富

有助于改善缺铁性贫血

尤其适合女性滋补

4

鱼油的替身:深海鱼

图源:图虫

鱼油是含有n-3多不饱和脂肪酸的保健品

只是经研究证实具有辅助降血脂的效果

但无法充当药品

而中国居民膳食指南建议:

一般成年人每天食用75~100g的鱼虾

如果达不到每天都吃,一周也要至少吃3次

这样基本可以满足人体对于鱼油的需要

一般深海鱼中的鱼油含量相对高一些

特别是鲭鱼、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等

此外,鱼肉中还富含优质蛋白质

以及维生素、矿物质等微量元素

从健康角度来说

直接吃鱼要比吃鱼油保健品更好

5

高钙牛奶的替身:牛奶+酸奶、奶酪

图源:图虫

普通牛奶中的钙为乳酸钙,吸收率较高

而高钙奶中是人工添加的碳酸钙,吸收率较低

高钙奶喝了也等于白喝,普通牛奶就够了!

最新膳食指南推荐:

牛奶每天的摄入量是300mg或者300ml

一般一杯牛奶就足够

酸奶、奶酪这些奶制品更好

发酵或浓缩对钙含量是不会有影响的

反而浓缩奶制品钙含量会增多

6

蛋白粉的替身:大豆

图源:图虫

太胖吃蛋白粉减肥?

太瘦吃蛋白粉补充血色?

蛋白粉只是提纯了的

大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的粉剂

或上述几种蛋白组合体构成的粉剂

仅此而已

吃蛋白粉还不如直接吃大豆及豆制品

因为大豆含有完全蛋白质

是人体生长及修补身体组织所必须的营养素

大豆的卵磷脂含量也很高

适度补充有助于提升脂肪、肝脏的代谢速率

改善高脂血症及预防脂肪代谢异常

同时降低脂肪肝的发生率

7

黑枸杞的替身:紫甘蓝

图源:图虫

很多商家宣称黑枸杞

能降压、降脂、降糖、抗疲劳、抗衰老还能抗癌

价格最高达每公斤数千元

实际上

黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已

(这也是宣传的主要噱头)

功效上并无大异

所以,算不上珍稀药材

其实,这种花青素从日常的紫黑色食物就能获取

比如紫甘蓝、茄子、葡萄、桑葚中都含有花青素

而且价格便宜

谨记:

“保健”不等于“烧钱”!

你吃下去的补品

可能不仅是浪费

有的还对健康有害~

整理/羊角咩咩 来源:最爱大北京

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